
记忆中,,,,,,每年夏天母亲给家里插上一束含苞待放的金银花的时候,,,,,,端午就临近了。。。。。。。。
在我的童年时期,,,,,,每到端午节,,,,,,一大早就有小贩走街串巷卖艾蒿和菖蒲,,,,,,大街小巷都弥漫着浓郁的菖蒲香味。。。。。。。。到了午饭时间,,,,,,街上所有店铺关门歇业,,,,,,全都回家过节去了。。。。。。。。相比街道上的冷清,,,,,,每家每户则是一派其乐融融的热闹景象,,,,,,中午吃粽子、油糕,,,,,,晚餐相对较隆重,,,,,,一桌丰盛的宴席必不可少。。。。。。。。
那个时候,,,,,,粽子基本都是自家包,,,,,,端午前几天,,,,,,主妇们就开始行动了,,,,,,处理粽叶,,,,,,泡糯米、红豇豆,,,,,,做一系列准备工作。。。。。。。。一般在端午头一天包粽子,,,,,,连夜煮好,,,,,,端午当天即可食用。。。。。。。。包的时候依据个人口味,,,,,,可以放泡发过的豇豆和红枣——当然也可以什么都不放,,,,,,这种简单的做法更得我心。。。。。。。。
关于粽叶,,,,,,端午前夕,,,,,,便会有农夫挑着框来街头卖,,,,,,只需付钱,,,,,,就可省去不少麻烦。。。。。。。。也有人喜欢自己去摘,,,,,,比如我奶奶,,,,,,可能于她而言,,,,,,这个过程有一种别样的乐趣。。。。。。。。奶奶教我识得两种不同的粽叶,,,,,,都自带独特的香味,,,,,,一种叫苇叶,,,,,,叶片细细长长,,,,,,光滑坚韧,,,,,,边缘锋利;;;;;;;;另一种叫菰叶,,,,,,圆润厚实,,,,,,上覆细细绒毛,,,,,,摸起来略微扎手。。。。。。。。叶子不同,,,,,,包法也不同,,,,,,出来的粽子形状自然也不一样。。。。。。。。用光滑的苇叶包,,,,,,过程略复杂,,,,,,需要将左手窝起,,,,,,三片叶子重迭交错放在手里,,,,,,放入糯米后一层层包起来,,,,,,捆上棉线,,,,,,包出来的形状是三角的;;;;;;;;相比之下,,,,,,菰叶包粽子显得较为简单,,,,,,将两片菰叶垂直交叉置于掌心,,,,,,放上糯米,,,,,,内外两片叶子依次合拢缠线,,,,,,包出来粽子是长方的。。。。。。。。待粽子煮好,,,,,,从锅里捞起,,,,,,热腾腾的水蒸气带着粽子的香味扑面而来,,,,,,每每馋得我顾不得烫手,,,,,,忙不迭地边吹边剥上一个,,,,,,手被粽叶上的糯米弄得黏糊糊的。。。。。。。。剥开的粽子洁白晶莹,,,,,,加之红豇豆、红枣的点缀,,,,,,显得尤为诱人,,,,,,浇上蜂蜜,,,,,,咬上一口,,,,,,软糯香甜,,,,,,简直人间美味。。。。。。。。
端午节还讲究给小孩戴香包,,,,,,据说是防“五毒”的。。。。。。。。香包用彩色布制成,,,,,,加以绣花点缀,,,,,,做成各种各样可爱的造型,,,,,,如蚕卧桑叶、南瓜、老虎、兔子、蟠桃等等,,,,,,里面用雄黄、香料填充,,,,,,闻起来有股浓郁的药香味。。。。。。。。说起这香包,,,,,,可是我小时候引以为傲的,,,,,,因为奶奶有一双巧手,,,,,,绣工十分了得,,,,,,每年都会亲手给我制做香包,,,,,,每年都不重样,,,,,,外形独特、颜色鲜艳、造型逼真、活灵活现,,,,,,香气袭人,,,,,,戴出门去,,,,,,足以引起小伙伴艳羡。。。。。。。。除了给孩子戴,,,,,,也有人做很大的粽子、南瓜和蟠桃造型的香包挂在墙上、床头的,,,,,,南瓜和蟠桃颜色鲜艳,,,,,,看起来讨喜,,,,,,粽子型香包外缠彩色丝线,,,,,,造型独特,,,,,,也很好看。。。。。。。。
长大后,,,,,,我离开了我的小城,,,,,,大城市里生活节奏快,,,,,,人们的观念被时间重塑,,,,,,节日对忙碌的上班族来说几乎等同于假日,,,,,,平时没时间休息的人利用各种节日旅游、探亲,,,,,,基本不会去庆祝,,,,,,更不用说亲手包粽子和做香包,,,,,,毕竟现在物质条件丰富,,,,,,想要什么都能花钱买来,,,,,,人们再也不用为了这些琐事浪费时间,,,,,,可望着那些流水线精工制作、包装精美的粽子,,,,,,我却失去了食欲。。。。。。。。
去年端午,,,,,,我带着年幼女儿回了老家。。。。。。。。虽然商户不会再闭门过节了,,,,,,但小城的节日气氛依旧浓重,,,,,,满大街的菖蒲、香包引得孩子好奇张望,,,,,,虽然现在手工制作的香包已经越来越少见了,,,,,,我还是四处寻觅着给她买来一个,,,,,,她紧紧攥在小手里,,,,,,很是喜欢。。。。。。。。我的父母则延续了奶奶的习惯,,,,,,端午头几天就采来了粽叶包好了粽子。。。。。。。。
孩子虽�。。。。。。。。�,,,,,却已经感受到了这个端午与平时的不同,,,,,,对身边与以往不同的一切充满欣喜与好奇。。。。。。。。虽然社会在发展,,,,,,文化的传承也不能缺失,,,,,,幸运的是,,,,,,在外来文化冲击强烈的今天,,,,,,我还能在小城寻得传统文化的影子,,,,,,得到些许安慰,,,,,,小城的端午,,,,,,令我魂萦梦牵,,,,,,在我心头留下永恒的烙印。。。。。。。。
(张凡 固废公司)
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